Indtast din registrerede e-mail:
Indtast ny adgangskode:

​Bryg dit eget ØL

​Går du med en drøm i maven om at kunne byde middagsgæsterne på egen brygget øl, så er dette det helt rette kursus for dig. Her bliver du nemlig guidet igennem hele processen af en erfaren ølbrygger.

​Klaus Ankerstjerne Eriksen fra Magtenbølle Honning & Mjød har råvarerne med til godt øl, som vi brygger på hans bryganlæg.

I løbet af kurset gennemgår vi:

- Mæskning - dvs. aktivering af maltens enzymer og omdannelse af stivelse til forgærbar sukker.
- Urtkogning - urten koges op sammen med humle og eventuelle andre smagsgivende krydderier.
- Urten afkøles og gæren tilsættes.
- Undervejs gennemgår vi øllets fire råvarer: malt, humle, gær og vand. Vi kommer også ind på hvordan byg bliver til malt.
- Vi snakker om hygiejne, udstyr, værktøjer, arbejdsmetoder m.v.
- Vi gennemgår, hvordan jeres bryg gærer færdigt derhjemme, hvordan I karbonerer, beregning af alkoholprocent og hvordan i tapper øllet på flasker eller fade.
- Kursisterne får en brygvejledning med hjem sammen med brygrapport og brygopskrift.

Klaus tager en god opskrift på en pale ale med, som vi skal brygge. 

Praktisk kursus information:

​kurset vil blive afholdt på Udby Dyrgaard i vores nye Vends køkken

Sted: Vends Motorik- og Naturskole. Gl. Assensvej 46, 5580, Nr. Åby.

​​Kurset er planlagt til at vare ca. 6 timer fra kl. 10-16.

Der vil være lidt forplejning undervejs.

Prisen på kurset lyder -  950 kr. per deltager  inkl. råvarer, 5 liters demijohn, udstyrsbrug mv.​

Datoer:​

Lørdag den 23 oktober 2021 og Lørdag den 6 november 2021

​TILMELDING!

Tilmelding skal ske via mail til denne mailadresse: motoriknatur.adm@gmail.com

Husk at opgive; Dato for kursus dag, navn og kontakt oplysninger på både kursist og betalings-sted

Overnatning:

Det er muligt at overnatte på vores lejrplads eller booke anden overnatning inde eller ude. Kontakt os for at aftale dette nærmere.  

Skriv til os direkte​

Vends Motorik- og Naturskole har tilknyttet Friluftsvejledere, Motorikvejledere og Naturvejledere. Vi tilbyder læring, oplevelser og rekreation til alle på mange forskellige planer.​

Ønsker du at blive ringet op? *

 
Navn *
 
Telefon *
 
E-mail *
 
Besked *
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt
 

Se vores billeder fra instagram

Fandt du ikke hvad du ledte efter?

Vends motorik- og naturskole

Vends Motorik- og Naturskole

Gl. Assensvej 46,
​5580 Nørre Aaby

CVR: 29998620​

Tlf.: 28 14 40 03

E-mail: motoriknatur.adm@gmail.com

smileyordninglogo

Følg os på de sociale medier