Indtast din registrerede e-mail:
Indtast ny adgangskode:

​Bryg dit eget ØL

Drømmer du om, at kunne byde dine middagsgæsterne på dit eget brygget øl.

Så er dette øl brygnings kursus det helt rigtige for dig. 

Her bliver du nemlig guidet igennem hele processen af en erfaren ølbrygger.

​Ølbrygger Klaus Ankerstjerne Eriksen. 

Klaus Ankerstjerne Eriksen fra Magtenbølle Honning & Mjød han har råvarerne med til godt øl, som vi brygger på hans bryganlæg.

I løbet af kurset gennemgår vi:

- Mæskning - dvs. aktivering af maltens enzymer og omdannelse af stivelse til forgærbar sukker.
- Urtkogning - urten koges op sammen med humle og eventuelle andre smagsgivende krydderier.
- Urten afkøles og gæren tilsættes.
- Undervejs gennemgår vi øllets fire råvarer: malt, humle, gær og vand. Vi kommer også ind på hvordan byg bliver til malt.
- Vi snakker om hygiejne, udstyr, værktøjer, arbejdsmetoder m.v.
- Vi gennemgår, hvordan jeres bryg gærer færdigt derhjemme, hvordan I karbonerer, beregning af alkoholprocent og hvordan i tapper øllet på flasker eller fade.
- Kursisterne får en brygvejledning med hjem sammen med brygrapport og brygopskrift.

Klaus tager en god opskrift på en pale ale med, som vi skal brygge. 

Praktisk kursus information:

​Kurset vil blive afholdt på Udby Dyrgaard i vores nye Vends køkken

Sted: Vends Motorik- og Naturskole. Gl. Assensvej 46, 5580, Nr. Åby.

​​Kurset er planlagt til at vare ca. 6 timer fra kl. 10-16.

Der vil være lidt forplejning undervejs.

Prisen på kurset i 2021 lyder pr. deltager: 950 kr.  inkl. råvarer, 5 liters demijohn, udstyrsbrug mv.​

Datoer:​

2021

Lørdag d. 6. november, tilmeldings frist senest den 28 okt. 2021

Prisen på kurset i 2022 lyder pr. deltager: 1150 kr. inkl. råvarer, 5 liters demijohn, udstyrsbrug mv.​

2022

Lørdag d. 22. januar, tilmeldings frist senest den 13 jan. 2022

​Lørdag d. 19. februar, tilmeldings frist senest den 10 feb. 2022

​Lørdag d. 19. marts, tilmeldings frist senest den 10 marts 2022

​Lørdag d. 9. april tilmeldings frist senest den 31 marts 2022

​TILMELDING!

Tilmelding skal ske via mail til denne mailadresse: motoriknatur.adm@gmail.com

Husk at opgive; 

Dato for kursus dag og navn på alle kursister, samt oplysninger til faktura; navn, adresse evt. cvr nr. / ean nr.

Overnatning:

Det er muligt at overnatte på vores lejrplads eller booke anden overnatning inde eller ude. Kontakt os for at aftale dette nærmere.  

Skriv til os direkte​

Vends Motorik- og Naturskole har tilknyttet Friluftsvejledere, Motorikvejledere og Naturvejledere. Vi tilbyder læring, oplevelser og rekreation til alle på mange forskellige planer.​

Ønsker du at blive ringet op? *

 
Navn *
 
Telefon *
 
E-mail *
 
Besked *
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt
 

Se vores billeder fra instagram

Fandt du ikke hvad du ledte efter?

Vends motorik- og naturskole

Vends Motorik- og Naturskole

Gl. Assensvej 46,
​5580 Nørre Aaby

CVR: 29998620​

Tlf.: 28 14 40 03

E-mail: motoriknatur.adm@gmail.com

smileyordninglogo

Følg os på de sociale medier